いちじく

いちじく

他の果物とは違ったあっさり甘い上品な味。是非お楽しみください。

いちじく狩り

他の果物とは違ったあっさり甘い上品な味。是非お楽しみください。

品種

  • 桝井ドーフィン

    広島の桝井氏がアメリカから日本に持ち帰った品種。イチジクの中では果実の皮が硬めなので輸送性にも優れていて、日本の市場の約8割を占めるようになった代表的なイチジク。

取り方

  • 全体が赤くなっているものを探そう。中でもお尻が開いているものは完熟してる可能性大!

  • 採りたいものを見つけたら、いちじくのお尻を持って、ゆっくり持ち上げると簡単に取れるよ!

いちじくの小話

  • いちじくの名前の由来

    「いちじく」の名前の由来は、毎日一つずつ熟すことから「いちじく」や一月で熟すことから「いちじく」など色々な説があるそうだよ。
  • いちじくで痒くなる?

    いちじくにはたんぱく質分解酵素のフィシンが含まれていて、これが痒みの原因。いちじくを剥くとでる白い液がそれだよ。少し痒くなる程度だからそれほど気にしなくても大丈夫だけど、気になる人はよく手を洗ってね。
  • いちじくの花は?

    いちじくは漢字で書くと「無花果」と書きますが、花はちゃんとあって、いちじくを割ると中にある赤い粒粒が花だよ。